Los mejores destinos para viajeros veganos o vegetarianos

Los mejores destinos para viajeros veganos o vegetarianos


No te costará
encontrar tu opción vegana o vegetariana en estas 8 deliciosas ciudades.

Ya sea por ética o por
salute, cada vez son más las personas que deciden apartar de su dieta los
productos de origen animal. En casa es fácil llevar cualquier tipo de
alimentación, tuttavia, viajar siendo
vegano o vegetariano puede resultar un poco más complicado
en según qué
países. Aunque no te vas a quedar sin comer, si en el próximo viaje quieres
ponerte las botas, este artículo es para ti. In Skyscanner queremos hablarte de
il mejores destinos para viajeros
veganos o vegetarianos
, aquellos en los que volver con el estómago contento
e, quizás, con algunos kilos de más.

Consejos para
viajeros veganos/vegetarianos

Si bien es cierto que
algunos destinos son más fáciles que otros para los viajeros veganos o
vegetarianos, siempre encontrarás opciones para comer si sigues estas
recomendaciones:

  • Descárgate la aplicación móvil de HappyCow (pagamento) o usa la versión web (gratuita). Es la mejor plataforma para encontrar opciones vegetarianas en todo el mundo ya que son los propios usuarios los que valoran los restaurantes.
  • Viaja acompañado del Traductor de Google, così, viajes a donde viajes, siempre podrás indicar tus preferencias alimenticias. También es útil aprender a decir lo básico para “sobrevivir” en el idioma del país en el que te encuentres.
  • Indica (con suficiente antelación) en tus reservas de hoteles y de avión que eres vegetariano o vegano. La mayoría de las compañías aéreas permite elegir menú hasta 48 horas antes de la salida del avión.
  • Si vas a hacer una excursión que sabes que incluye comida, remárcales tus preferencias.
  • Investiga un poco sobre la gastronomía del país para saber qué platos son veganos de por sí o cuáles puedes veganizar.

Sedi
imprescindibles para viajaros veganos

1. Chiang Mai (Thailandia)

Con quasi 100 restaurantes veganos, Chiang Mai es un destino ideal para quienes
no comen productos de origen animal. La ciudad más grande del norte de
Tailandia es el hogar de muchos nómadas digitales que han decidido establecerse
durante una larga temporada, así que no es raro encontrarse con lugares
orientados a ellos, pero también ristoranti
"jay
. Estos son locales para budistas veganos, Esso è
decir, para una parte de la población tailandesa que sigue esta dieta. Il
identificarás fácilmente, ya que en ellos, además de aparecer la palabra “jay”,
suelen tener banderas o carteles amarillos con letras en rojo. Serán tu
paraíso, ya que aquí podrás probar quasi
cualquier plato de la
gastronomia
tailandesa
en su versión vegana y a precio local. Si tenemos que elegir dos, no
deberías perderte ni el khao soi (un
sopa picante de noodles con leche de
coco) ni la salchicha típica de Chiang Mai (una salchicha muy especiada y
picante).

Si en tu visita a los
templos de la ciudad antigua buscas ristoranti
veganos
en los reponer fuerzas, echa un vistazo a estos que te recomendamos y entenderás por qué Chiang Mai es uno de
los destinos más queridos por los viajeros vegetarianos y veganos:

  • Goodsouls Kitchen: la incorporación más nueva al panorama de
    restaurantes veganos de Chiang Mai entró con fuerza ofreciendo platos típicos
    de Tailandia como los curris o el pad
    thai
    , pero también imponentes hamburguesas o el famoso philly cheese steak sandwich. Ulteriormente, también tienen unos smoothie bowls de lo más instagrameable y una enorme selección de
    bollería y dulces veganos, por lo que es un sitio ideal para desayunar.
  • Thian Shiang: este restaurante “jay” en el corazón de la ciudad
    tiene un variado bufé de comida vegana para elegir en los que nunca suele
    faltar la sai ooah, vale a dire, il
    típica salchicha de Chiang Mai. También encontrarás un montón de productos a la
    venta, por si no puedes resistir la tentación de llevarte algo a casa.
  • Reform Kafé: escondido en una calle muy tranquila de la ciudad
    antigua, aquí vas a poder disfrutar de estupendas hamburguesas veganas y gran
    variedad de platos tailandeses a buen precio.

Leggere: Todo lo que deberías saber sobre viajar a Tailandia

2. Canggu (Bali,
Indonesia)

Bali es un verdadero paraíso para viajeros veganos y
vegetarianos
, ma, si tenemos que quedarnos con un lugar de la “isla de
los dioses”, ese sería Canggu. Este pueblo costero hace tiempo que dejó de ser
un rincón tranquilo de pescadores para convertirse en uno de los lugares de moda al suroeste de la isla.
Sebbene, gracias a las olas de las playas Batu Bolong, Echo Beach y Pererenan,
los primeros extranjeros en llegar fueron los surfistas, ahora Canggu es un
destino visitado por viajeros que quieren unos días de sol y mar, pero también
sitios ricos para comer o bares con un poco de ambiente. Gracias a este turismo
floreciente, vas a encontrar multiplo
restaurantes especializados en comida vegana y vegetariana
, ma, e
quieres optar por lo local, en casi cualquier warung (ristoranti
típicos de indonesia) puedes pedir un
nasi goreng
(arroz frito con verduras) o un gado-gado (verduras hervidas con salsa de cacahuete) por apenas 1€.
Ojo, si eres vegano, no te olvides de decirles que quiten el huevo.

Aquí tienes algunos restaurantes veganos y vegetarianos en
Canggu
que te van a encantar:

  • Peloton Supershop: si solo tienes tiempo para probar uno de los
    restaurantes veganos de Canggu, no lo dudes, este es tu sitio. Además de tener
    unos batidos y smoothie bowls che
    podrían ser catalogados como cosas instagrameables
    de Bali
    , tienen una selección
    espectacular de platos tanto indonesios como occidentales. Nuestros favoritos
    son la rendang burger (hecha de jackfruit)
    e il fuel good (una enorme ensalada
    con verduras a la plancha).
  • Oma Jamu: in
    questo warung te podrás hacer tu propio
    nasi campur, vale a dire, elegir entre
    un montón de platos que encontrarás en la vitrina. Los precios son un poco más
    elevados que en otros restaurantes de este tipo, pero todos los ingredientes
    son orgánicos. Ulteriormente, tienen una pequeña tienda en la que venden fruta,
    verduras y kombucha de un montón de
    sabores hecha por ellos.
  • The Shady Shack: precioso restaurante vegetariano ubicado frente
    a un pequeño arrozal en el corazón de Canggu. Tanto los batidos como los buddha bowls son ricos y sanos, pero lo
    que te enamorará es la enorme selección de dulces veganos del mostrador.

Leggere: Qué ver en Bali, l'isola degli dei 10 passaggi

3. Berlino (Germania)

¿Eligiendo una escapada
gastronómica? Entonces te gustará saber que uno de los mejores destinos para viajeros veganos y vegetarianos es la capital
de Alemania. Con más de 400 establecimientos vegetarianos, la revista Saveur la nombró en 2015 la capital
vegana de Europa. Berlín es un paraíso para los que no comen productos de
origen animal ya que, además de encontrar restaurantes especializados, en casi
cualquier local darás con Opzioni
vegetarianas
, como en los omnipresentes locales turcos, en los que no suele faltar el kebab di falafel.

Si quieres explorar Berlín
en un momento especial, haz coincidir tu visita con el Veganes Sommerfest Festival. El próximo será del 28 al 30 Agosto 2020,
cuando podrás asistir a un montón de talleres, concerti, charlas y
exposiciones, pero también zampar en los más de 130 puestos de comida vegana
instalados en Alexanderplatz.

Echa un vistazo a estas recomendaciones veganas en Berlín:

  • Brammibal’s Donuts: esta tienda de donuts veganos tiene que ser tu lugar de peregrinación en Berlín. Son tan conocidos que es aconsejable hasta encargar tu bandeja con antelación, ¡vuelan!
  • Yoyo Foodworld: sería un pecado que te fueses de Berlín sin probar el típico currywurst (salchichas alemanas con patatas y una deliciosa salsa de curri), así que dirígete a este pequeño restaurante vegano para darte este placer. Además de salchichas, questo Fast food vegano ofrece wraps (el de köfte es nuestro favorito), hamburger (incluida la archiconocida beyond meat) y ensaladas.

Leggere: Qué ver en Berlín en una semana

4. Tel Aviv (Israele)

Si Berlín fue nombrada
capital vegana de Europa, Tel Aviv se ganó el título de capital vegana del mundo por el diario Independent. Israel es el país con el mayor porcentaje de veganos per cápita y en su gastronomía no es
difícil encontrar platos sin productos de origen animal. En casi cualquier
restaurante vas a poder disfrutar de hummus,
falafel, baba ganoush il sabich,
pero también tienes rincones puramente veganos como estos que te recomendamos:

  • Zakaim: este restaurante con una decoración chic en la que tienen el protagonismo
    los muebles de segunda mano, destaca por tener una carta en la que combinan
    platos típicos de Israel con otros de influencia persa.
  • Anastasia: espectacular cafetería-restaurante vegano donde las
    estrellas son sus quesos veganos (de los mejores que habrás probado en tus
    viaggio) y la tarta de chocolate caliente. Reserva con antelación, soprattutto,
    si vas en fin de semana y quieres probar uno de sus famosos brunch. Desde su inauguración en 2014,
    es uno de los sitios de moda en Tel Aviv.

Leggere: Qué ver en Tel Aviv, 10 planes imprescindibles

5. Madrid (Spagna)

Madrid no se ha quedado
atrás. Ha sabido despertar a tiempo y ofrecer al público vegano lo que llevaba
demandado hace tiempo: restaurantes de comida vanguardista, pero también locales en los que tapear con tus amigos
sin tener que volverte loco buscando platos que no tuviesen carne o pescado. In
la capital de España pueden presumir de Opzioni
vegetarianas y veganas casi ilimitadas
, por lo que no podía faltar en esta
lista de los mejores destinos para viajeros veganos. Si vas a hacer una escapada de un fin de semana, no dudes en parar a recargar pilas en estos dos
ristoranti:

  • Mad Mad Vegan: riquísimo restaurante de comida estilo Fast food en el que encontramos
    imponentes hamburguesas, salchichas alemanas y otras delicias veganas como los
    “calamares” fritos. Antes estaban ubicados en el Mercado de San Ildefonso, ma
    desde noviembre de 2019 tienen su propio local en la calle Pelayo, 19.
  • B13 Bar:
    si tuviésemos que elegir un solo sitio vegano al que ir en Madrid, sería este
    pequeño bar de Malasaña en el que vas a encontrar cola vayas a la hora que
    vayas. El concepto es sencillo: el típico bar de tapas de barrio, pero vegano.
    La tortilla de patatas es, simplemente, sublime, al igual que las albóndigas
    con tomate o los calamares fritos. Ulteriormente, los precios son estupendos.

Leggere: 10 hoteles en el centro de Madrid increíbles

6. Mysore (India)

India es siempre un destino fácil para los viajeros
vegetarianos y veganos
. Aunque muchos de sus platos llevan yogur o el
popular ghee (una especie de
mantequilla clarificada), es relativamente sencillo dar con opciones veganas
casi en cualquier localidad del país. Aun así, si tuviésemos que decantarnos
por algún rincón, sería Mysore. Esta
pequeña ciudad situada en el estado de Karnataka, a unas tres horas en coche o
bus de Bangalore,
se hizo conocida por ser la cuna del yoga Ashtanga.

Además de contar con una gran población vegetariana que demanda
platos de este tipo, cada vez son más los extranjeros que pasan una temporada
en ella, haciendo que el número de restaurantes haya crecido mucho en los
últimos años. La mayoría se ubican en el barrio de Gokulam, donde también está el grueso de las escuelas de yoga.

Aquí tienes una selección de
estupendos restaurantes con opciones
veganas y vegetarianas
en Mysore:

  • Depth N Green: es el lugar de reunión de los yogis en Mysore. Aunque las pizze son espectaculares, te animamos a probar el thali típico del sur de India. Este enorme plato te dará energía para todo el día.
  • Zen Kitchen: te enamorarán sus curris de legumbres acompañados de arroz orgánico. Ulteriormente, es un sitio muy relajado con cojines en el suelo. Llévate un libro y disfruta de la paz de Gokulam.
  • Chakra House Cafe: otro restaurante vegetariano que mezcla platos típicos de la gastronomía con otros como el revuelto de tofu con verduras o el wrap hecho con ragi, un cereal típico de India.

Leggere: Qué ver en India, 10 lugares imperdibles

7. Kuala Lumpur (Malasia)

Malasia cuenta con una enorme población de origen chino e indio
che, por creencias religiosas o culturales, no incluyen carne o pescado en su
dieta. Quindi, al igual que en Tailandia, no resulta demasiado complicado encontrar ristoranti
ideales para viajeros veganos o vegetarianos
. Puedes perderte por Chinatown
o Little India, pero también puedes ir a “tiro hecho” y seguir alguna de estas
recomendaciones:

  • Dharma Real Guan Yin Sagely Monastery: se trata de un restaurante vegetariano ubicado dentro de un templo. Tienen una selección enorme de sopas, platos y postres sin productos de origen animal por tan solo 10 ringgits (apenas un par de euros). Ojo, solo abre hasta las 15:00, Lunedi al Venerdì.
  • Blue Boy Vegetarian Food Centre: aunque es probable que el sitio te sorprenda al llegar, debido a que tiene un aire un poco destartalado, prometemos que merece 100% la pena. Se trata de un pequeño patio de comidas orientado a la población budista vegana. Encontrarás varios puestos para disfrutar de platos veganos y vegetarianos como el tradicional nasi lemak o el char kway teow por tan solo unos ringgits.

Leggere: ¿Cuándo viajar a Malasia? Descubre el mejor momento

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